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UNE-EN ISO 5537:2024  UNE

Estado: Vigente / 2024-04-03

Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de humedad (Método de referencia). (ISO 5537:2023).

UNE-EN ISO 14501:2022  UNE

Estado: Vigente / 2022-05-04

Leche y leche en polvo. Determinación del contenido de aflatoxina M1. Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y determinación mediante cromatografía líquida de alta resolución. (ISO 14501:2021).

UNE-EN ISO 1737:2009  UNE

Estado: Vigente / 2022-03-09

Leche evaporada y leche condensada. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 1737:2008)

UNE-EN ISO 16958:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-04-21

Leche, productos lácteos, fórmulas para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de la composición de ácidos grasos. Método de cromatografía de gases con columnas capilares. (ISO 16958:2015).

UNE-EN ISO 21424:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-04-07

Leche, productos lácteos, preparados para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS). (ISO 21424:2018).

UNE-EN ISO 15151:2021  UNE

Estado: Vigente / 2021-03-03

Leche, productos lácteos, fórmulas para lactantes y suplementos nutricionales para adultos. Determinación de minerales y elementos traza. Método de espectrometría de emisión atómica con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-AES). (ISO 15151:2018).

UNE-EN ISO 16297:2020  UNE

Estado: Vigente / 2020-10-14

Leche. Recuento de bacterias. Protocolo para la evaluación de métodos alternativos. (ISO 16297:2020).

UNE-EN ISO 17678:2020  UNE

Estado: Vigente / 2020-07-22

Leche y productos lácteos. Determinación de la pureza de la grasa de la leche por análisis de triglicéridos mediante cromatografía de gases. (ISO 17678:2019).

UNE-EN ISO 8968-4:2016  UNE

Estado: Vigente / 2016-09-21

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de proteína y nitrógeno no proteico y cálculo del auténtico contenido de proteína (Método de referencia). (ISO 8968-4:2016)

UNE-EN ISO 8968-1:2014  UNE

Estado: Vigente / 2014-05-14

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Método Kjeldahl y cálculo de la proteína bruta. (ISO 8968-1:2014).

UNE-EN ISO 11816-1:2014  UNE

Estado: Vigente / 2014-02-26

Leche y productos lácteos. Determinación de actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 1: Método fluorimétrico para leche y bebidas a base de leche. (ISO 11816-1:2013).

UNE-EN ISO 5536:2013  UNE

Estado: Vigente / 2013-11-27

Productos de grasa leche. Determinación del contenido de agua. Método de Karl Fischer. (ISO 5536:2009).

UNE-EN ISO 14637:2007  UNE

Estado: Vigente / 2013-02-21

Leche. Determinación del contenido de urea. Método enzimático basado en la diferencia en pH (Método de referencia). (ISO 14637:2004)

UNE-EN ISO 14673-3:2004  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 3: Método que utiliza reducción con cadmio y análisis de inyección de flujo con diálisis en línea (Método de rutina). (ISO 14673-3:2004)

UNE-EN ISO 14673-2:2004  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 2: Método que utiliza análisis de flujo segmentado (Método de rutina) (ISO 14673-2:2004)

UNE-EN ISO 14673-1:2004  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitratos y nitritos. Parte 1: Método que utiliza reducción con cadmio y espectrometría. (ISO 14673-1:2004)

UNE-EN ISO 8968-3:2007  UNE

Estado: Vigente / 2013-01-11

Leche. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 3: Método por digestión en bloque ( Método rápido de rutina semi-micro) (ISO 8968-3:2004)

UNE-EN ISO 1736:2009  UNE

Estado: Vigente / 2012-03-19

Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 1736:2008)

UNE-EN ISO 1211:2010  UNE

Estado: Vigente / 2010-10-27

Leche. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 1211.2010)

UNE-EN ISO 5764:2010  UNE

Estado: Vigente / 2010-01-05

Leche. Determinación del punto de congelación. Método por crioscopio con termistor (Método de referencia). (ISO 5764:2009)

UNE-EN ISO 13366-1:2008/AC:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-11-04

Leche. Recuento de células somáticas. Parte 1: Método del microscopio (Método de referencia). (ISO 13366-1:2008/Cor 1:2009)

UNE-EN ISO 2450:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-02-25

Nata. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 2450:2008)

UNE-EN ISO 7208:2009  UNE

Estado: Vigente / 2009-02-25

Leche desnatada, lactosuero y mazada. Determinación del contenido en materia grasa. Método gravimétrico (Método de referencia). (ISO 7208:2008)

UNE-EN ISO 13366-1:2008  UNE

Estado: Vigente / 2008-05-28

Leche. Recuento de células somáticas. Parte 1: Método del microscopio (Método de referencia). (ISO 13366-1:2008)

UNE-EN ISO 8069:2007  UNE

Estado: Vigente / 2007-11-28

Leche en polvo. Determinación del contenido de ácido láctico y lactatos. (ISO 8069:2005)

UNE-EN ISO 22160:2007  UNE

Estado: Vigente / 2007-10-03

Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Método mediante el sistema de fotoactivación enzimática (EPAS) (ISO 22160:2007)

UNE-EN ISO 13366-2:2007/AC:2007  UNE

Estado: Vigente / 2007-07-25

Leche. Recuento de células somáticas. Parte 2: Guía sobre la operación de contadores fluor-opto-electrónicos. (ISO 13366-2:2006).

UNE-EN ISO 13366-2:2007  UNE

Estado: Vigente / 2007-06-20

Leche. Recuento de células somáticas. Parte 2: Guía sobre la operación de contadores fluor-opto-electrónicos. (ISO 13366-2:2006).

UNE 34837:1986  UNE

Estado: Vigente / 1986-07-15

Leche. Butirómetros Gerber para la determinación del contenido en materia grasa.

UNE 34832:1986  UNE

Estado: Vigente / 1986-03-15

Leche líquida y en polvo, suero de mantequilla liquido y en polvo, suero de leche liquido y en polvo. Determinación de la actividad fosfatásica. (método de rutina).

UNE 34848:1986  UNE

Estado: Vigente / 1986-03-15

Leche en polvo. Determinación de la acidez valorable. (Método de referencia).

UNE 34849:1986  UNE

Estado: Vigente / 1986-01-15

Leche en polvo "instantánea". Determinación de la dispersabilidad y mojabilidad.

UNE 34819:1985  UNE

Estado: Vigente / 1985-04-15

Leche líquida. Recuento de microorganismos psicrotrofos. (técnica por recuento de colonias a 6,5 grados centígrados).

UNE 34811:1985  UNE

Estado: Vigente / 1985-03-15

Leche en polvo. Investigación de staphylococcus coagulasa positiva. Método de referencia.

UNE 34814:1985  UNE

Estado: Vigente / 1985-01-15

Leche y suero de leche, en polvo. Recuento de coliformes. (Método de referencia).

UNE-EN ISO 14675:2003  UNE

Estado: Vigente / 2008-10-01

Leche y productos lácteos. Guía para la descripción normalizada de inmunoanálisis enzimáticos competitivos. Determinación del contenido de aflatoxina M1. (ISO 14675:2003)

UNE 34898:1986  UNE

Estado: Vigente / 1986-01-15

Leche. Determinación del contenido en materia grasa. (Método de rutina).

UNE 34807:1984  UNE

Estado: Vigente / 1984-03-15

Leche pasterizada. Método normalizado para el recuento de bacterias coliformes. Método de rutina.

UNE 34840:1983  UNE

Estado: Vigente / 1983-04-15

Leche concentrada azucarada (condensada). Determinación polarimétrica del contenido en sacarosa.

UNE 34824:1983  UNE

Estado: Vigente / 1983-03-15

Leche. Determinación del contenido en extracto seco total.

UNE 34827:1983  UNE

Estado: Vigente / 1983-03-15

Leche. Determinación del contenido en caseína.

UNE 34829:1983  UNE

Estado: Vigente / 1983-03-15

Leche. Determinación del contenido en calcio.

UNE 34830:1983  UNE

Estado: Vigente / 1983-03-15

Leche. Determinación del contenido en fósforo.

UNE 34839:1983  UNE

Estado: Vigente / 1983-03-15

Leche concentrada y leche concentrada azucarada (condensada). Determinación del contenido en extracto seco total.

UNE 34847:1983  UNE

Estado: Vigente / 1983-03-15

Leche en polvo. Determinación de la acidez valorable. (Método de rutina).

ISO/TS 4985:2023  ISO

Estado: Published / 2023-07-31

Milk and milk products — Determination of alkaline phosphatase activity — Fluorimetric microplate method

ISO 5537:2023  ISO

Estado: Published / 2023-07-17

Dried milk and dried milk products — Determination of moisture content (reference method)

ISO 4214:2022  ISO

Estado: Published / 2022-12-01

Milk and milk products — Determination of amino acids in infant and adult/paediatric nutritional formulas and dairy products

ISO 23318:2022  ISO

Estado: Published / 2022-11-21

Milk, dried milk products and cream — Determination of fat content — Gravimetric method

ISO 8196-3:2022  ISO

Estado: Published / 2022-05-11

Milk — Definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis — Part 3: Protocol for the evaluation and validation of alternative quantitative methods of milk analysis